재료 :
크렘 드 바나나 - 30ml
크렘 드 카카오 화이트 - 20ml
생크림 - 20ml
가니쉬 : 넛메그(Nutmeg - 육두구)
제조법 : 흔들기(Shaking)
제조순서
1. 마티니 글래스를 준비하고, 얼음을 넣어 칠링한다.
2. 믹싱글래스에 가니쉬를 제외한 각 재료를 정량대로 넣는다.
3. 뚜겅을 닫고 양손으로 잡고 8 ~ 10초간 힘차게 쉐이킹한다.
4. 마티니 글래스의 칠링용 얼음을 버리고, 쉐이킹된 음료를 얼음이 딸려 들어가지 않게 붓는다.
5. 완성된 음료에 넛메그를 살짝 뿌려준다.
※생크림을 써야하는데, 우유를 사용했다. 큰 상관은 없다.
※넛메그 가루는 요즘엔 대형마트에 흔하게 있다. 향신료 코너에 있을 것이다. 육두구라고 표기하기도 한다.
에피소드 : 명칭의 유래가 불분명한 칵테일로 그냥 밴시라고만 부르기도 한다. 보통의 크림리큐어 2종 + 생크림 계열을 칵테일이다.
색 : 바나나 우유색이다. 다르게 표현할 수가 없다. 넛메그가 들어가지만 색 변화는 주지 않는다.
맛 : 크림리큐어 2종 + 생크림계열 레시피는 일반적으로 "달다". 역시 바나나 우유맛의 달콤함과 유사하지만 그보다 좀 더 끈적한 바디감을 가진 단맛이다. 위에서 깜빡하고 우유를 썼는데 생크림을 써도 크게 다르진 않다. 다만, 넛메그가 들어가기에 지나친 단맛에 대한 느낌을 다소 억제해준다. 향도 달콤한 향과 강한 향신료향이 섞여 있어, 향 자체는 약간 이질적이다. 도수는 15%가량 되지만 크림리큐어의 특징때문에 알콜느낌은 거의 없다.
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