2nd Archive

재료 : 

화이트 럼 - 40ml

레몬쥬스 - 10ml

트리플섹 - 10ml

갈리아노 - 10ml

제조법 : 흔들기(Shaking)

가니쉬 : 없음

제조순서

1. 마타니 글래스에 얼음을 넣어 칠링한다.

2. 믹싱 글래스에 각 재료를 정량대로 넣는다.

3. 쉐이커를 체결하고 8 ~ 10초간 힘차게 쉐이킹한다.

4. 마티니 글래스의 칠링용 얼음을 버리고, 쉐이커의 음료를 마티니 글래스에 얼음이 들어가지 않도록 조심해서 따른다.

※화이트 럼이라는 의미는 무색의 투명한 럼이라는 의미. 색이 있는 경우는 앰버럼이나 다크럼 종류다.

에피소드 : 옐로버드는 방울새라는 의미인데, 몸통 전체가 샛노랗고 동글동글한 새이다.

색 : 이름대로 노란색이긴한데, 짙은 노랑은 아니고 옅고 투명한 빛이 도는 노란색이다. 

맛 : 다소 신맛이 강한 칵테일로 갈리아노에 의한 허브향이 첨가된 형태이다. 도수의 감소 요인이 레몬쥬스 밖에 없어서 어느 정도 알콜맛도 느껴진다. 도수도 소주 수준이다. 빛깔처럼 바디감도 가볍고 깔끔하다.