2nd Archive

재료 : 

화이트 럼 - 20ml

코코넛 럼(말리부) - 20ml

멜론 리큐어 - 10ml

레몬 쥬스 - 10ml

파인애플 쥬스 - 120ml

제조법 : 흔들기(Shaking)

가니쉬 : 없음

제조순서

1. 믹싱 글래스에 얼음을 채우고(4 ~ 5개), 각 재료를 정량대로 넣는다.

2. 믹싱 글래스를 닫고, 쉐이커를 양손으로 잡고 8 ~ 10초간 힘차게 쉐이킹한다.

3. 차갑게 준비한 하이볼 글래스에 제조된 음료를 얼음이 딸려들어가지 않게 붓는다.

재료순서 - 1순서 - 2순서 - 3

※마지막에 얼음을 걸러내는 하이볼 레시피라 평소 사용하는 하이볼 글래스와 용량이 안맞아 완성된 사진은 풋티드 필스너 글래스에 옮겨담고 찍었다.

에피소드 : 뭔가 단어가 애매한데, 조지 클린턴의 아토믹 도그라는 곡에서 따온듯 하다. 마약 중독 증세가 있던 조지 클린턴이 한 레코딩 세션 들어가서 즉석에서 가사를 넣었는데 주로 개소리(..)를 흉내내었다.

색 : 농도 짙은 노란색이다. 화이트 럼을 레시피로 설정한데는 당연히 발색때문인 것도 있으므로 앰버 럼이나 다크 럼은 사용하지 말자. 멜론 리큐어는 색에 큰 영향을 못주지만 제품별로 발색도 비슷하므로 미도리같은 일반적인 것을 사용하면 된다.

맛 : 달콤하고 진한 바디감을 가진 칵테일이다. 넘길 때 아주 살짝 쌉싸름함도 느낄 수 있다. 맛의 결정에 생각외로 코코넛 럼이 큰 비중을 차지한다. 파인애플, 코코넛, 멜론의 단맛이 뒤섞긴 형태이나 거의 코코넛 럼의 단맛이다. 알콜은 전혀 느껴지지 않으며, 하이볼 레시피치고는 바디감도 무척 무겁다. 평소 치치나 피나콜라다 류의 칵테일을 좋아하는 사람에게는 무난히 입에 맞을 것이다.